Rösti på mitt sätt

Det här behver du :
1 stor bakpotatis eller tre, fyra små .
1 majrova ( en gudomligt god rotfrukt)
5 cm finskuren purjo
1 liten zucchini
1 bit chevre ( efter tycke, smak eller plånbok )
Smör / olja att steka i .
Salt , peppar och timjan .

Skala och riv rotisarna samt zucchinin fint , blanda rubbet förutom osten i en skål krydda enligt ovan föreslagna kryddor eller var lite vild and crazy och ta andra kryddor .

Smält smöret och dutta i oljan i en stekpanna. Lägg den utplattade ( tillplattad låter mobbing ) smeten i stekpannan och stek den långsamt i några minuter . Sjung gärna en stump under tiden eller svär om det känns bättre . Dela röstin i fyra delar vänd på den och smula sedan osten över, låt osten smälta lite . Om man är en tålmodig person så kan man vända röstin hel med hjäp av en tallrik eller ett lock.

Ät!!