Typ Soppa

När orken är minimal och inspirationen tryter då är det snabbmat som gäller .

Här är en snabb inte alltför avancerad soppa .

Det här behöver du :

1 purjolök.
1 megasuperstor morot eller tre små.
500 g köttfärs .
1 vitlöksklyfta .
2 msk tomatpure ( jag diggar Muttis )
1 näve stjärn eller bokstavspasta ( om det inte finns så funkar snabbnudlar perfekt , bara att smula sönder )
1 buljongtärning eller hemkokt buljong dårå .
1 liter vatten
Salt, peppar ,paprikapulver , timjan eller vad man nu föredrar .
Smör att steka i.

Så här gör du :
Skölj purjon noga , strimla den kärleksfullt ( jag använder bara den vita delen )
Skala och skiva morötterna i slantar.
Smält smöret , lägg i purjon i det smälta smöret, lägg i köttfärsen och fräs med löken .
Hacka sönder färsen så det inte blir otrevliga ogästvänliga klumpar .
Lägg i morötterna , dutta i tomatpuren , krydda . Smula med buljongtärningen , häll på vattnet och lägg i morötterna . När vattnet kokar så lägges pastan i. Jag brukar kolla om morötterna är färdiga då är soppan klar. Enjoy.

Första helgen på landetgryta.

Det här slet jag åt mig i affären *
700 gr tunnskuret fläskkött.
i burk Mango Chutney ( hot)
Det här fanns redan på landet :
1 gul lök
2 klyftor vitlök
lantbuljong
Persiallade.
Salt och peppar
1 dl laktosgrädde
Smör/olja att steka i
Så här gjorde jag :

1. hacka löken fint.
2.riv vitlöken.
3. Strimla köttet.
4. Bryn försiktigt löken
5.Lägg i köttet och fräs det .
6.Ös ner vitlöken .
7. Krydda med salt, peppar , 2 tsk persillade,
8.Häll på grädden.
9.Smula ner buljongen.
10.Vräk ner chutneyn.
11. Värm till allt blir varmt och trevligt.

Vi åt basmatiris till .

* Jag var så hungrig att jag nästan såg syner.