måndag 28 september 2009

Fisk och så


Mannen och jag är väldigt förtjust i fisk så den här komponerade jag i skallen på väg ut till landet .

Det här använder du dig av :

2 st tinade pangusfileer .
1 lagom stor zuchini
2 tomater .
2 -3 msk fetaost i olja
olivolja
2 msk ajvar .
Salt, peppar och timjan .
Bladspenat

Så här gjorde jag.

Häll olja i en ungsäker form.
Lägg i fisken . Salta , peppra och timja.
Häll över ajvaren över fisken , smeta ut den lite .
Skölj zuchini och toamter . Skiva dem
Varva tomat zuchini brevid fisken . Ha över fetaosten .

200 grader i 30 min ( kolla fisken för min ugn kanske inte är som din ugn )
När det är färdigt . Strö generöst två nävar bladspenat över .Ät !

1 kommentar: